Black malt, Viking malt

 

Black malt, Viking malt

Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout`ов и Porter`ов в основном для придания характерного темного цвета. При использовании 1-2% в общей засыпи достигается значительное увеличение цветности без изменения вкуса.

 

Спецификация

Габариты (высота, длина, ширина) см 80*40*20
Производитель Финляндия Viking Malt
Доля в засыпи % до 5
Влажность % макс. 2
Экстрактивность % дм мин. 65
Цвет EBC 1300 - 1500

Условия хранения:

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Упаковка: 25кг.

Цена за 1 кг:

 

Другие материалы в этой категории: « Buckwheat, Castle Malting Bisquit, Castle Malting »